Le Restaurant

L’INSTANT DEJEUNER 29€ et LA CARTE HIVERNALE (uniquement au déjeuner)

L’ INSTANT DEJEUNER

Entrée + plat + dessert = 29€
Entrée +Plat ou Plat + Dessert = 25€
Plat 18 €
(Valable du Jeudi au mercredi au déjeuner de 12h à 13h30)
(Hors jours fériés)

Menu du Jeudi 2 Mai au
Mercredi 15 Mai 2024

Tartare de Saint Jacques, Lit de Lentilles, Chantilly Yuzu
ou
Asperges de la Région,Duo Mayonnaise Curcuma et Wasabi

****
Dos de Lieu Noir, Flan d’Asperges, Purée de Légumes, Sauce Champagne
Ou
Cuisse de Canard à l’Orange, Chou Pak Choï, Pommes de Terre Rôties
****
Sphère Chocolat Noisette
ou
Sablé à la Rhubarbe et Fraise Gariguette

LA CARTE HIVERNALE

ATTENTION UNIQUEMENT AU DEJEUNER (hors jour férié)

Les Entrées :

Terrine de Foie Gras au Banyuls : 24.00€ :
(Pain de Mie aux Epices Chutney de Fruits Exotiques )

Camembert au four et ses pommes de terre Grenaille : 15.00€ :

Les 6 petits Pots d’Escargots légèrement aillés : 15.00€ :

Les Plats :
→ Piece de Bœuf du Moment : 22.90€
Servie avec salade et Frites Maison, Sauce Béarnaise
→ Noix de Veau, Sauce Morilles : 26.50€
→ Tête de Veau, Sauce Ravigote, Pommes de Terre Grenailles 21.00€
→ Risotto du Moment( Végétarien ) 18.50€

Nos Desserts :
→ Sablé à la Rhubarbe et Fraise Gariguette 9€
→ La Coupe de Glace ou Sorbet (3 parfums aux choix) 9€
→ Forêt Noire Revisitée Façon Tartelette 9€
→ La Crème Brulée Vanille 9€
→ Panacotta Vanille, Coulis Fruits Rouges 9€
→ Le Sphère Chocolat Noisette (+ 4€ dans le menu) 12€
→ Moelleux Chocolat, Glace Vanille (+4€ dans le menu) 12€
→ Le Café Gourmand (+ 4 euros en Menu) 12€

L’INSTANT GOURMET 58€ ( disponible uniquement au diner et le samedi et jours fériés au déjeuner )

L’instant Gour’Mets

Menu en 3 Mets (entrée + plat + dessert) : 58€
Menu en 2 Mets (entrée + plat ) : 49€

ou à la carte prix en fonction du met

Possibilité d’un accord Mets et Vins : 2 Verres (10cl/ verre) : 17€
3 Verres (10cl/ verre) : 26€

Les Premiers Mets ---------------------

Terrine de Foie Gras au Banyuls, Dôme de Fraises aux Epices 26.50€
ou
Les 12 Petits Pots d’Escargots légèrement aillés 28.50€
ou
Aile de Raie en Croque aux Agrumes, Gel Vinaigre de Citron et Limonade 28.50€
ou
Le Chou-Fleur et L’Asperge, Mayonnaise au Curcuma 22.40€

Les Grands Mets---------------------

Ris de Veau Braisé, Sauce Ratafia, Chou Pakchoï, Echalotte Confite 35.90€
ou
Filet de Bœuf Rossini, Chou Pakchoï Braisé, Echalotte Confite 39.60€
ou
Filet de Turbot, Purée d’Artichauts, Asperges Vertes, Sauce Blanche aux Agrumes et Epices 36,50€
ou
Assiettes de Légumes du Moment 28,50€

-----------------Les Derniers Mets 13€ -----------------

L’Assortiment de 4 Fromages Affinés
ou
Moelleux au Chocolat, Crémeux Jivara Sorbet Exotique et Gingembre
ou
La Fraise et la Rhubarbe
ou
La Palette Gourmande d’Anna’S
ou
Le Laissez-Vous Surprendre